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活性氧!自由基! 「適可而止」不用怕!

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影響健康的因素絕非單一條件及一朝一夕造成，凡事「適可而止」，即能達到最佳的狀態。
依據增尾清（食品問題研究家、前東京都消費者中心實驗研究室室長）
人類藉由呼吸，吸取空氣中含量約20％的氧來維持生命。而這個氧會因諸多原因產生電子結構變化，轉變為有強氧化力的「活性氧」。進入體內的氧中，約有1～3%會轉變為活性氧。活性氧不全是壞的，例如它可消滅入侵體內的細菌等。其含量在必需範圍內就是「好活性氧」，適度不缺氧的氧氣可提升身體免疫能力。

造成體內大量生成活性氧的原因:
＊食物轉換為能量的時候(過多的飲食、暴飲暴食)
＊農藥或食品添加物等進入體內時(偏愛精緻飲食)
＊吸入空氣汙染物時
＊吸菸及／或飲酒時
＊壓力囤積時(缺乏運動、適度運動可紓壓)
＊照射到大量紫外線及／或放射線時
＊接觸到微波爐、電視、辦公室機器、手機等的電磁波時
＊身體發炎時(身體過度疲勞、熬夜、勞逸不均)
＊飲食不均衡
＊做劇烈運動而吸入過多氧氣時(適度運動對健康有益)

根據1989、1993、1994年美國醫界先後發表的三份文獻，提出一個相同的論點：適當單次的運動可以增強「自然殺手」（Natural Killer）細胞的活性，這些吞噬性的淋巴細胞可增進血液中的抗體，擔任防衛身體的第一道防線，進行捕捉、抑制、解除或轉移腫瘤細胞的能力。
適度的運動尤其對乳癌、結腸癌、肺癌具有預防作用。醫學上提出的解釋，主要是乳癌與女性荷爾蒙濃度、脂肪率過高有關，運動可以降低脂肪率與荷爾蒙濃度，因而降低乳癌風險。
密西根大學醫學人員設計了一組職業風險評估機制，獲得一個結論：長期採取坐姿工作的人，由於腸胃缺乏蠕動，腸內容易孳生細菌和毒素，甚至造成堵塞，得到結腸癌的機率較高。而身體活動量大的人，機率相對較小。至於預防肺癌，運動時吸入適量的氧氣進入呼吸系統，充分提高並強化肺部細胞的運作功能。劇烈的運動會使得身體修復的時間感不上破壞的時間，而導致過猶不及的傷害。

出處:聯合新聞網、早安健康